fbpx

اكـلات ايطالية سهلة وشهية - الجزء الثانى | اللى حصل

13 نوفمبر 2020

وسوم :


نكمل حديثنا عن اكـلات ايطالية سهلة وشهية مؤكدين ان ما نقدمة هى وصفات سهلة يمكنك اعدادها فى منزلك بطريقة سهلة وتحصلين على وجبة شهيتة تنال اعجاب اسرتك


كانيلوني باللحم

المقادير:

–        مقدار من عجينة الكريب (قسم الحلويات).

–        صلصة مكرونة باللحم

–        1 كوب بشاميل صوص

–        جبن موزيرلا

الطريقة:

–        بعد تحضير وحدات الكريب تحشي كل واحدة بخليط اللحم بالصلصة ويوضع في طاجن الفرن.

–        يوزع البشاميل علي وجه وتوزع الجبن.

–        يوضع في الفرن حتى تسيح الجبن.


كانيلوني بالجبن والسبانخ

المقادير:

–        مقدار من عجينة الكريب.

–       كوب بشاميل صوص

–        كـوب سبانخ مسلوقة

–       كــوب جبن ريكوتا

–        جبن موزيرلا

الطريقة:

–        يخلط السبانخ وجبن الريكوتا والبيض جيداُ مع إضافة الفلفل الأسود للتتبيل.

–        بعد تحضير وحدات الكريب تحشي بخليط الجبن.

–        توضع الوحدات في طاجن الفرن ويوزع عليها البشاميل وجبن الموزيرلا.

–        توضع في الفرن حتى يسيح الجبن.


نيجريسكو

المقادير:

–        ½  كيلو مكرونة شرائط مبططة مسلوقة

–        3 كوب بشاميل خفيف

–        جبن مبشور

–        1 فرخه مسلوقة ومقطعة قطع صغيرة

–        1 بصلة قطع صغيرة

الطريقة:

–        نقوم بتحمير البصلة حتي يصفر لونها فقط.

–        عند عمل البشاميل يجب مراعاة أستخدام الشوربة أكثر من اللبن (أي 2 كوب شوربة و1 كوب لبن).

–        نضع المكرونة المسلوقة في طاجن مستطيل للفرن.

–        نخلط قطع الفراخ والبصل المحمر والبشاميل جيداُ.

–        نضع خليط الفراخ علي المكرونة.

–        نضـع الجبن المبشور علي الوجه.

–        نضــع الطاجن في الفرن لمدة ½  ساعة.


مكرونة بالجبن

المقادير:

–        ½  كيلو مكرونة أي نوع حسب الرغبة.

–        ملعقتين دقيق

–        ملعقتـن سمن

–        2 كوب حليب

–        ½  كوب كريمة

–        ¼  كوب جبن ريكفورد

–        ¼  كوب جبن شيدر

–        جبن رومي مبشور

الطريقة:

–        يوضع السمن ثم يضاف الدقيق ويحرك قليلاُ ثم نضيف الحليب والكريمة حتى يسمك الخليط نوعاُ ما ومن الممكن إضافة مزيد من اللبن إذا احتاج الأمر.

–        نضيف الجبن ما عدا الجبن الرومي إلي الخليط السابقة ونستمر في القليب حتى يسيح الجبن.

–        نضيف المكرونة المسلوقة إلي الخليط.

–        وعند التقديم يرش الجبن الرومي المبشور.

–        ومن الممكن أيضاُ أن نضع المكرونة في قالب للفرن وترش بالجبن الرومي المبشور.

–        توضع تحت الشواية فقط ليحمر الوجه.

ملحوظة : من الممكن إضافة قطع صغيرة من الدجاج المسلوق إلي الصلصة البيضاء. أيضاً من الممكن إضافة قليل من الفلفل الحار.


مقالي للافطار

المقادير:

–        هذه المقالي ليست لها مقادير فهي عبارة عن بقسماط مضاف اليه جبن رومي مبشور ،جبن موزيرلا، جبن شيدر، بقدونس قطع، بصل أخضر قطع،ملح /فلفل وبيض.

–        تخلط جميع المقادير وتوضع في الثلاجة.

–        تقلي الوحدات في الزيت العميق.

–        تقدم مع صوص يجهز من زبادي، نعناع أخضر، ثوم وبرش برتقال.


نيواكي

المقادير:

–        4 وحدات بطاطس مسلوقة جيداً

–        6 ملاعق كبيرة دقيق

–        2 بيض

الطريقة:

–        بعد سلق البطاطس يضاف الدقيق والبيض وقليل من الملح والفلفل الأبيض وتعجن حتي تصير عجينة متماسكة ( من الممكن أضافة قليل من الدقيق إذا أحتاج).

–        نقوم بتشكيل العجين إلي حبال رفيعة ثم تقطع الاحبال إلي قطع صغيرة، توضع كل قطعه علي طرف الشوكة مع الضغط حتي نحصل علي الشكل المبين في الصورة.

–        تسلق مثل أي نوع من المكرونة.

–        تقدم مع صوص أبيض أو أحمر حسب الرغبة مع برش جبن.


للعودة لمتابعة الجزء الاول يرجى الضغط على الرابط التالى.


اكـلات ايطالية سهلة وشهية – اكـلات ايطالية سهلة وشهية

Comments are closed.

error: Content is protected !!