قبل ان نحدثك عن افضل طريقة لعمل المخللات نود ان نذكرك ان المخللات تحظى بأقبال كبير فهو فاتح للشهى ولكن لو تحدثنا عن فؤائدة. فهو للاسف فقير جداُ بالفيتامينات والمعادن. ولكنه غنى بمادة لبروبيوتيك ومصدر لمضادات الاكسدة. وبعض الدراسات اثبت قدرتة على محاربة انواع من السرطاننظراً لانة غنى بمادة البروبيوتيك. مخلل القرنبيط .. المقادير : […]
السلطة من اهم اطباق المائدة. وتحظى بحب واقبال الجميع عليها. خاصة لمن يعرفون اهميتها وفوائدها. والسلطات طائفة كبيرة. ونوعياتها متعددة. ويدخل فى تكوينها عناصر كثيرة. خضروات ورقية. وخضروات غير ورقية. وبقوليات وحبوب وتوابل وصلصات. بل واحياناً يضاف اليها لحوم ودواجن ومأكولات بحرية. وفواكة ايضاً ومكرونات. ومنها مايقدم ساخن او بارد. وسنتناول بالحديث الانواع الاقل شهرة […]
السلطات من اهم اطباق المائدة. وتحظى بحب واقبال الجميع عليها. خاصة لمن يعرفون اهميتها وفوائدها. والسلطات طائفة كبيرة. ونوعياتها متعددة. ويدخل فى تكوينها عناصر كثيرة. خضروات ورقية. وخضروات غير ورقية. وبقوليات وحبوب وتوابل وصلصات. بل واحياناً يضاف اليها لحوم ودواجن ومأكولات بحرية. وفواكة ايضاً ومكرونات. ومنها مايقدم ساخن او بارد. وسنتناول بالحديث الانواع الاقل شهرة […]
اكمالاً لحديثنا عن الشوربة واشهى انواع الشوربات ، نتعرف على الانواع التالية : شوربة إتشادير المقادير : نصف كيلو جمبري + حبهان مطحون + ملح + كرفس ناعـم + كمـون + 3 كوب ماء + 5 ملاعق كريمة لباني + بصلة . الطريقة : 1- يغسل الجمبري جيداً وينظف جيداً ثم يفتح من الظهر لكي […]
مكونات الشوربة : الشوربة سائل إما خفيف أو سميك والأخير هو النوع الشائع لاحتوائه على خلاصة المواد الغذائية المكونة للحساء . ولكن ماهو سر الشوربة ؟؟ والشوربة او الحساء يقدم عادة ساخناً جداً وبكميات صغيرة جداً فى بدء قائمة الطعام الشتوية وله قيمة غذائية كبيرة سها الهضم اقتصادى ومنبه للجهاز العصبى ويتكون الحساء عادة من […]